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2月レッスン

2月メニューのご紹介です。
バレンタインまでは、お教室で作ったものをプレゼントできるよう小さなものをいくつか、それ以外の日はホールケーキを中心に、スケジュールを組んでみました。

フォンダン・ショコラ(直径6.5㎝、6個)
温かい状態でケーキを切ると、中に入っているガナッシュがトロッと出てきます。
冷めてもレンジで温めると作りたてと同じ状態になります。

スフレ・ショコラ(直径15㎝、1台)
湯煎で焼き上げ、しっとり仕上げます。
濃厚でかつふんわりしたチョコレートケーキです。

ルレ・ショコラフレーズ(直径10㎝、長さ23㎝、1本)
もっちりしたココア生地でチョコレートクリームとイチゴを巻いていきます。
甘酸っぱいロールケーキでいくらでも食べられます。

プティ・レコルトショコラ(直径8㎝、3個)
濃厚なガトーショコラの上にナッツやドライフルーツをのせて焼き上げます。
香ばしく食感の良いケーキです。

チョコレートケーキ(直径13㎝、1台)
ココアのジェノワーズにチョコレート味の生クリームでデコレーション。
中にもイチゴ、仕上げにもイチゴを使用していきます。
仕上げの絞りを頑張りましょう^^;

ショートケーキ(直径15㎝、1台)
誰にでも喜ばれる、基本的なイチゴのデコレーションケーキです。
ジェノワーズのコツや生クリームの扱い方をお勉強しましょう!
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by bon-st | 2017-01-13 00:50 | 教室からのお知らせ  

新年ご挨拶

少し遅いご挨拶になりましたが、新年あけましておめでとうございます!
昨年はたくさんの方々にご参加いただき、楽しくレッスンを行うことができました。
本年も手作りの楽しさ、おいしさ、安全安心さをお伝えし、参加してよかったな〜と思っていただけるよう、気持ち新たに頑張ろうと思います066.gif
引き続きどうぞよろしくお願いいたします003.gif

さて本日2月メニューを更新しましたので、皆様、是非ご参加くださいませ〜。
バレンタイン時期なのでチョコレートものが多数あります。
お申し込みお待ちしています067.gif

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by bon-st | 2017-01-12 12:53 | 教室からのお知らせ  

9月キャンセルのお知らせ

キャンセルが出ました。是非お申込みください。

9/14(水)あずきロール 1枠
9/24(土)14時~スイートポテトプチタルト 2枠
9/25(日)15時~シュークリーム 2枠

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※スイートポテトプチタルトの仕上がりを変更!かわいくまん丸。
 安納芋を使いますので、甘くておいしいスイートポテト。
 下の土台のサクサク感とスイートポテトのしっとり具合をお楽しみに~
 直径・高さともに4.5㎝のサイズで8個仕上げていただきます。

※シュークリームは濃厚カスタードでずっしり感満載!
 直径・高さともに5㎝ぐらいのサイズで、こちらも8個仕上げていただきます。
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by bon-st | 2016-09-08 01:05 | 教室からのお知らせ  

10月レッスン・キャンセルのお知らせ

キャンセルが出ましたのでご案内いたします。

10/4(日)14時~ずんだロール 1枠
10/7(水)19時~ずんだロール 2枠
10/17(土)14時~ピスタチオマロンタルトレット 1枠
10/25(日)11時~かぼちゃムース 1枠

お申込みをお待ちしております。

【ケーキサイズのご案内】
ずんだロール・・・直径10㎝長さ23㎝ 1本
ピスタチオマロン・・・直径7㎝高さ3㎝ 4つ
かぼちゃムース・・・直径6㎝高さ5.5㎝ 5個
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by bon-st | 2015-09-29 20:34 | 教室からのお知らせ  

9月レッスン・キャンセルのお知らせ

キャンセルが出ましたのでご案内いたします。

9/19(土)14時~レアチーズケーキ 1枠
9/26(土)14時~レアチーズケーキ 1枠
9/27(日)11時~おさつロール 1枠

お申込みをお待ちしております。

【サイズのご案内】
おさつロール…1本(直径10㎝、長さ23㎝)
レアチーズ…5個(高さ5.5㎝、長さ7㎝、幅6㎝の月形)
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by bon-st | 2015-09-11 23:47 | 教室からのお知らせ  

8月レッスン・キャンセルのお知らせ

キャンセルが出ましたのでご案内いたします。

8/30(日)14時半~ グレオレ・バイエルン(紅茶とオレンジのムース) 1枠

なお、その他のレッスンは満席になっております。
お申込みお待ちしております。

【ケーキサイズのご案内】
グレオレ・バイエルン・・・直径6㎝×高さ5㎝ 5個
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by bon-st | 2015-08-18 23:02 | 教室からのお知らせ  

7月レッスン・キャンセルのご案内

キャンセルが出ましたのでご案内いたします。

7/8(水)19時~黒糖ロールケーキ 1枠
7/19(日)11時~マンゴームスデショコラーテ 1枠
7/19(日)15時半~黒糖ロールケーキ 1枠
7/25(土)11時~ハニーオランジェ 1枠

追加レッスンのご案内です。
7/25(土)17時半~サンポテチェダーパン 1枠

お申込みをお待ちしております。

【サイズ】
マンゴームースデショコラーテ…直径5.5㎝、高さ8㎝が5個
ポテチェダーパン…14×7×7㎝が2本
黒糖ロール…直径10㎝、長さ23㎝
ハニーオランジェ…直径8㎝、高さ3㎝が6個
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by bon-st | 2015-07-03 23:54 | 教室からのお知らせ  

5月レッスン・キャンセルのお知らせ

5/2(土)17時~ティラミース 1枠
5/10(日)15時半~ラムレーズンロール 1枠
5/17(日)15時半~ラムレーズンロール 1枠
5/30(土)17時半~ビスタッチェリ 2枠

お申込みをお待ちしております。
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by bon-st | 2015-04-29 22:48 | 教室からのお知らせ  

4月レッスン・キャンセルのお知らせ

4/26(日)15時半~抹茶あずきロール 1枠

お申込みをお待ちしております。
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by bon-st | 2015-04-20 22:44 | 教室からのお知らせ  

3月レッスン・キャンセルのご案内

キャンセルが出ましたのでご案内いたします。

3/21(土)15時半~シャプロンルージュ 2枠
3/22(日)11時~ラショラ 2枠

ラショラですが、中身は何?
とよくご質問頂くのでこの場をお借りして。

ピスタチオのケーキを土台にピスタチオのカスタードとイチゴをのせて
生クリームで覆ったものになります。
ピスタチオ好きな方、是非ご参加くださいね~

★レッスン内容変更のご案内
3/15(日)15時~いちごムースに変更いたします。残1枠


キャンセル、内容変更ともにご参加お待ちしております。
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by bon-st | 2015-03-01 14:37 | 教室からのお知らせ