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九州旅行

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九州旅行に行って、風邪をひいてしまいました☆
もともと鼻の粘膜が弱いせいか、マスクをしないと外出出来ない状態です。
でもこの暑さ。マスクは辛いわ~

九州は熊本・大分をレンタカーで観光してきました。
雄大な自然に囲まれてリフレッシュです。
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もちろん美味しいものもちゃーんといただいてきました。
ペンションのお食事はボリュームたっぷり。
囲炉裏を囲んで炭火焼。
地鶏と黒毛和牛が両方いだだけます。
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自家製のお豆腐も
しっかりした歯ごたえでとても私好み。

おなかいっぱい!と言いつつもデザートまで残さずペロリ(^_^)v
ご馳走様でした!!


朝食もこれまたびっくりな量で、和と洋がいっぺんにいただけます。
ちょっと不思議だけれどお得な感じ。

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朝起きた時は胃に昨日のお肉が残ってる~なんて言ってたくせに、またまたペロリ。
私の胃はどうなってるのでしょうか・・・
この量すごいでしょ。




ペンションをチェックアウトして、目指せ!長湯温泉のラムネ温泉!!
炭酸泉で、なんでも炭酸の成分が皮膚から入り血管が広がることによって、血流がよくなるとか。入っている手と炭酸ガスが体全体を覆ってきて、こんなの初体験!
露天風呂は低温だったけれど、天気も良かったし、長めに入っていると体があったまってきて、気持ちよかったです~。冷え性や貧血が治るかな。

温泉に入ってカロリーも消費したことだし、お腹が空いてきたので湯布院を目指しました。

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大分名物『とり天』。
その名のとおり、とりの天ぷら。
衣がサクサクしていてお肉がジューシー。
パクパク食べてしまいました。



デザートには、これまた名物の『やせうま』(写真を撮るのを忘れた!)
小麦粉を水分とあわせて練り、それを伸して平らにした麺をゆで、黄粉砂糖をまぶしたもの。素朴な感じでやみつきになりそうです♪

よく食べ、よく寝て、大自然を満喫して、楽しい旅行となりました。
でも、その間メールを送ってくださった方々には、お返事が遅れてしまい
大変ご迷惑をお掛けしましたm(__)m

また今日からお仕事がんばりまーす。

# by bon-st | 2008-07-22 20:14  

本日のレッスン

この土日のレッスンは『オレンジタルト』
ヘーゼルナッツクリームとオレンジがとってもおいしい、お気に入りの一つです。
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土曜の生徒さんたちにはトイレ故障でご不便をお掛けしました。
おかげさまで無事直りましたので、次回は安心していらしてください(^^ゞ

さて日曜の授業の後は、試食兼春巻きパーティー突入へ。
今日の授業に入ってない生徒さんがわざわざ作ってきてくれて、涙ものです。
とってもおいしくいただきました。ごちそさまでした~
第2弾を楽しみにしてます(笑)
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この日はもう一組お客様。
育児のため教室を一時お休みしている生徒さんが、赤ちゃんを連れて遊びに来てくれました!
すっごくかわいい女の子。
彼女を中心に盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました。
また是非遊びにいらしてね!お待ちしてます。

# by bon-st | 2008-07-14 17:24 | お教室  

本日のレッスン

昨日と今日のレッスンは『カレンズ』と『チーズマフィン』。
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土日共に暑かったので、グングン発酵。
早めの試食となりました。
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# by bon-st | 2008-07-06 21:46  

クッキー詰め合わせ

雑誌とHPの撮影が終了して、少しのんびり。
お世話になった方へ、お礼として作って発送しました。
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ガレット、ディアマン、ディアマンショコラ、ポルボローネ、そしてチーズスティック

お忙しいお仕事の合間に一息ついて下さい。

# by bon-st | 2008-06-25 20:16 | お教室  

La Maison du Bonheur

『ラ・メゾン・ド・ボヌール』はオリジナルレシピでのお菓子・パン教室です。

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手作りならではの楽しさや食べた時の幸せな気分を味わっていただき
当教室から幸せ<=Bonheur>をお持ち帰りください。
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レッスンは2~4人までの少人数。
わからないことはその場で質問していただくようにしております。
皆さんがご自宅でも手軽に失敗なく、かつ美味しく作れるよう
お手伝いしていきますので、お菓子やパン作りが初めて!!という方でも
気軽にご参加ください。一緒にがんばりましょう。

レッスン形式
レッスンは、講師によるデモンストレーションを見ていただいた後、
実際に皆さんに実習していただく形で進めていきます。
その実習は全て分担せず、ご自身のものはご自身で作業していただきますので
自分の知らないうちに仕上がっている・・・なんてことは絶対ありません。
ご安心下さい。

レッスン後
デモンストレーションで仕上げたものをご試食いただき、ご自身で作ったものは
全てお持ち帰りとなります。


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手軽に作れるものから、少し手の込んだものまで、どのレベルの方でも楽しめる
バラエティ豊かなメニューをご用意しています。
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ケーキ
フランス菓子を中心に、ベースとなる生地やクリームの作り方から
ゴムベラやミキサーなど製菓器具の使い方なども学んでいただきます。
季節の素材を活かしたレシピで、一人1台仕上げていきます。

パン
手ごねでの作業になります。
生地のこね方、発酵時間、成型など、パン作りの基本から学んでいきます。
発酵時間を利用してクッキーなどの焼き菓子も一緒に作っていきますので
お得感いっぱいです。


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美味しいことはもちろん、それ以上に楽しんで作っていきましょう!
お菓子作りやパン作りを特別なものと考えず、3時のおやつにササッと作ったり、
お客様をティータイムでもてなしたり、大切な人にプレゼントしたり、
生活の様々なシーンに彩を添えるエレメントとして取り入れていただければ・・・
皆さんのご参加をお待ちしております。
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お申し込み
当教室は完全予約制になっております。
レッスンのご予約はスケジュールをご覧の上、受講希望の2日前までに
メールでご連絡ください。
お名前・ご住所・電話番号・ご希望のレッスン日を忘れずに!
ご連絡をいただいてから2~3日以内にお返事いたします。
尚、女性優先とさせていただいておりますので、男性の方はお断りする場合が
ございますのでご了承下さい。

レッスン日時
毎週土日 11:00~15:00
内容によりレッスン時間が長くなることがありますのでご了承下さい。
 
授業料
入会金 6000円(初回のみ)   
レッスン料 4000円/1回
ご入会されずに単発で授業を受けていただくことも出来ます。5000円/1回

*まずは一度授業を受けていただいて当教室の雰囲気に触れてみてください。
(体験レッスン料 4000円)

持ち物
エプロン・筆記用具・ハンドタオル
ケーキ・・・お持ち帰りの容器をご用意ください。当教室でも販売しております。
パン・・・お持ち帰り用の袋をご用意ください。

キャンセル
2日前までにご連絡ください。
ご連絡がない場合は1回分の受講料をお支払いいただくことになるのでご注意下さい。


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La Maison du Bonheur
東京都文京区本郷
メトロ・大江戸線 本郷三丁目駅より徒歩8分
三田線 春日駅より徒歩5分
bonheur_st@yahoo.co.jp
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# by bon-st | 2008-05-15 14:40 | お教室案内