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1/10、11のレッスン

1/10から今年の授業が始まりました。
この月はいつもパイ生地に挑戦です。
メニューは『アップルパイ』。
去年は丸い18cmのパイ皿を使ったアップルパイだったので、今年はスリッパの先の部分を表していると言われる『ショーソンポンム』です。b0138869_14242721.jpg

サクサクのパイ生地と甘酸っぱい紅玉で作り上げます。
パイ生地は折込みを数回やるので大変だったと思いますが、みなさんバターも出ることなく上手に仕上げていました。
紅玉が出回っているうちに、ご自宅でも作ってみて下さいね。
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by bon-st | 2009-01-12 14:29 | お教室  

2009年

あけましておめでとうございます~
2009年がスタートしました!
といっても別に何をするわけでもなく、テレビを見たり音楽を聞いたり
のんびりだらりと過ごしてます。

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万年寝不足なのでお正月の朝は遅く、今朝も10時ぐらいにベットから起き上がり、朝食にいただいた伊勢海老をお雑煮にしていただきました。
今年は新年早々豪華です♪

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元日はきれいにした台所を汚したくないという理由から、昨日テレビを見ながら仕込みました。
ちょっと怖かったけど・・・^^;
いや、だいぶか~


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お味噌はイトコの八重子ちゃんからいただいたものを。
海老から出るダシとよく合ってとっても美味しくいただきました。
八重子ちゃん、いつもいろんなものをありがとー!
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by bon-st | 2009-01-01 17:07