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フォカッチャ

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新しいメニュー『フォカッチャ』と『モザイククッキー』です。

『フォカッチャ』はイタリアのパン。
オリープオイルをたーっぷり使って、生のローズマリーを練りこみました。
表面にはパルミジャーノチーズをまぶしてあります。
ローズマリーの香りとチーズの香ばしさでついつい食べ過ぎてしまうパンの一つです。

『モザイククッキー』はプレーンとココアのクッキー生地で作っていきます。
混ぜて焼くだけのクッキーとは違うので、作業が大変でしたね^^;
ちゃんと冷やしながら作業をしていくときれいに仕上がりますよ。
今回は冷え固まらないうちにカットしちゃったんで断面が汚くてすみません~(汗)

by bon-st | 2009-09-08 01:59  

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